Wir von „Grillkobra“ lieben gutes Essen in guter Gesellschaft. Egal ob ein saftiges Steak vom Grill, frische italienische Pizza aus dem Pizzaofen oder Pfannkuchen aus der Gusseisenpfanne: Was ist schöner als gemeinsam mit lieben Menschen zu essen, am liebsten noch draußen im Garten, mit Blick auf die Natur? Aber wir wollen auch wissen, wo unser Essen herkommt und wissen, was wir da eigentlich Essen.
Passend dazu und zum Thema Natur, möchten wir euch heute eine unserer tollen Kooperationen vorstellen: Unsere Kooperation mit dem Hof Holberg aus Radevormwalde. Gerade mal zehn Kilometer von uns entfernt, wird hier mit genauso großer Leidenschaft gearbeitet wie bei uns – und das verbindet. Der Hof Holberg von Stefanie und Dirk Holberg ist bereits seit 1759 in Familienbesitz und steht in erster Linie für hochwertigen Anbau in Bio-Qualität (ohne Chemie oder Zusätze) und tiergerechte Freilaufhaltung auf der Wiese mit Futter, das frei von Gentechnik ist.
Beim Hof Holberg bekommt ihr so z.B. eine vielfältige Auswahl an heimischen Bio-Pflanzkartoffeln. Die fünf verschiedenen Sorten unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern sehen auch anders aus: Die „bunten Kartoffeln“ sind Programm, immerhin kann die Färbung der Schale und des Inneren hier von „normal gelblich“ (Bsp. Sorte „Linda“) bis durch und durch blau (Bsp. Sorte „Blaue Anneliese“) variieren. Und dabei handelt es sich um Sorten aus ökologisch-bäuerlicher Züchtung, die komplett ohne Chemie oder Zusätze angebaut werden und ganz natürlich wachsen. Direkt frisch vom Feld landen sie auf eurem Teller. Und auch Zwiebeln, Schalotten und Knoblauch werden hier saisonal angebaut und erfreuen mit ihrem superleckeren Geschmack.
Außerdem ist der Hof Holberg für die frischen braunen Eier von den glücklichen, freilaufenden Hühnern bekannt, die nur mit gentechnikfreiem Futter gefüttert werden. Die große Hühnerschar lebt in zwei Hühnermobilen und verbringt den ganzen Tag auf einer großen Wiese auf dem Hof. Und das schmeckt man auch: Wir von „Grillkobra“ sind große Fans der braunen, frischen Eier aus Radevormwalde. Und so kam auch unsere Kooperation zustande: Denn die tollen, leckeren Eier bekommt ihr auch bei uns im „Grillkobra“-Shop – frisch und direkt vom Hof Holberg.
Wir freuen uns sehr über die Kooperation mit dem Hof Holberg, denn wir lieben regionales Essen, das frisch vom Hof direkt auf dem Tisch landet. Wer regional kauft, kann kleine, mit Leidenschaft geführte Betriebe wie den Hof Holberg unterstützen, weiß wo sein Essen herkommt, kann einzigartigen, ursprünglichen Geschmack genießen und außerdem ein Zeichen gegen Massentierhaltung, Gentechnik und chemische Zusätze beim Anbau setzen.
Weitere Zusammenarbeit mit Stefanie und Dirk Holberg ist daher schon geplant. Denn die beiden stellen mittlerweile auch frische Hofnudeln direkt bei sich her und diese wird es bald wohl auch bei uns im Laden zu kaufen geben. Und auch unsere eigenen „Grillkobra“-Nudeln sind bereits in Planung. So wollen wir unser Sortiment auch in diesem Bereich erweitern und euch immer mehr Genuss auf euren Teller bringen. Und was mit Leidenschaft & Liebe produziert wurde und von glücklichen Tieren stammt, das schmeckt doch erst so richtig gut. Oder?
